Panaro Per una Pasqua tradizionale, un classico dolce dell’Irpinia Il panaro è un dolce che viene preparato nel periodo pasquale.…
Categoria: Prodotti e Piatti Tipici
Prodotti Tipici Morra De Sanctis
Morra De Sanctis conserva una gustosissima tradizione culinaria da scoprire nei numerosi ristoranti e trattorie del paese. Tra le ricette…
Le Braciole
Braciole. Il deciso sapore della carne irpina INGREDIENTI Carne di vitello formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) aglio olio extravergine di…
Baccalà alla ualanegna
Baccalà alla ualanegna Il baccalà alla ualanegna: la specialità di Morra De Sanctis INGREDIENTI Baccalà Olio extra vergine d’oliva Aglio…
Baccalà alla perticaregna
Baccalà alla perticaregna. Un piatto tipico di Bisaccia è il Baccalà alla perticaregna. Basterà seguire pochi passi per creare un…
La Migliazza
La Migliazza. Una pizza rustica per riscoprire i piaceri semplici della tavola INGREDIENTI 500 gr di farina di mais olio…
Baccalà a la pertecaregna
Baccalà con Peperoncini Secchi. Antichissima e tipica ricetta locale, la cui tradizione risale agli inizi del secolo scorso. INGREDIENTI 4…
Làene e cìceri
Lagane e ceci. Le làene sono un tipico piatto che, per tradizione, si accompagna con condimenti poveri. L’accostamento tipico è…
Frittata di asparagi
Il sapore della montagna a tavola INGREDIENTI 3 uova 400 gr. asparagi olio extra vergine d’oliva sale q.b. Preparazione Friggere…