La Migliazza. Una pizza rustica per riscoprire i piaceri semplici della tavola INGREDIENTI 500 gr di farina di mais olio…
Categoria: Prodotti e Piatti Tipici
Baccalà alla perticaregna
Baccalà alla perticaregna. Un piatto tipico di Bisaccia è il Baccalà alla perticaregna. Basterà seguire pochi passi per creare un…
Panaro
Panaro Per una Pasqua tradizionale, un classico dolce dell’Irpinia Il panaro è un dolce che viene preparato nel periodo pasquale.…
Pizza roce
Pizza Dolce. Il perfetto connubio tra dolce e salato INGREDIENTI Per preparazione pasta: 500 gr di farina 250 gr di…
Frittata di asparagi
Il sapore della montagna a tavola INGREDIENTI 3 uova 400 gr. asparagi olio extra vergine d’oliva sale q.b. Preparazione Friggere…
Prodotti Tipici Sant’Angelo dei Lombardi
Data la collocazione geografica del paese, la cucina santangiolese rispecchia le peculiarità della tradizione contadina dei piccoli centri appennici. I…
Prodotti Tipici Morra De Sanctis
Morra De Sanctis conserva una gustosissima tradizione culinaria da scoprire nei numerosi ristoranti e trattorie del paese. Tra le ricette…
Le Braciole
Braciole. Il deciso sapore della carne irpina INGREDIENTI Carne di vitello formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) aglio olio extravergine di…
Cuccio chino
Coniglio Imbottito. Per gli amanti della carne bianca una prelibatezza tutta irpina. INGREDIENTI Per il coniglio: 1 coniglio intero 10…