Baccalà con Peperoncini Secchi. Antichissima e tipica ricetta locale, la cui tradizione risale agli inizi del secolo scorso. INGREDIENTI 4…
Categoria: Prodotti e Piatti Tipici (paigna 2)
Làene e cìceri
Lagane e ceci. Le làene sono un tipico piatto che, per tradizione, si accompagna con condimenti poveri. L’accostamento tipico è…
Fioreddi chini
Fiori di zucca ripieni. La bontà dei prodotti della natura in cucina INGREDIENTI 10 fiori di zucca grandi…
Lagane e fasule
Lagane e fagioli. Un piatto semplice e dal sapore antico. INGREDIENTI 400 gr. farina di grano tenero 350 gr. fagioli…
Pizza rustica ripiena
Un’esplosione di sapori in un unico morso INGREDIENTI 1 kg di pasta di pane 20 uova 200 gr di salame…
Menèsta maretàta co pezziènti e pizza gialla co cìcciole
Minestra maritata con cotechino e pizza di granturco con frittole. Un piatto caldo da mangiare in compagnia INGREDIENTI Preparazione per…
Cianfotta
Cianfotta. Pietanza fatta con vari ortaggi Le proprietà nutrienti degli ortaggi in una ricetta ricca di gusto INGREDIENTI 300 gr…
Baccalà alla ualanegna
Baccalà alla ualanegna Il baccalà alla ualanegna: la specialità di Morra De Sanctis INGREDIENTI Baccalà Olio extra vergine d’oliva Aglio…