Coniglio Imbottito. Per gli amanti della carne bianca una prelibatezza tutta irpina. INGREDIENTI Per il coniglio: 1 coniglio intero 10…
Categoria: Torella Dei Lombardi
Baccalà a la pertecaregna
Baccalà con Peperoncini Secchi. Antichissima e tipica ricetta locale, la cui tradizione risale agli inizi del secolo scorso. INGREDIENTI 4…
Menèsta maretàta co pezziènti e pizza gialla co cìcciole
Minestra maritata con cotechino e pizza di granturco con frittole. Un piatto caldo da mangiare in compagnia INGREDIENTI Preparazione per…
Cianfotta
Cianfotta. Pietanza fatta con vari ortaggi Le proprietà nutrienti degli ortaggi in una ricetta ricca di gusto INGREDIENTI 300 gr…
Panaro
Panaro Per una Pasqua tradizionale, un classico dolce dell’Irpinia Il panaro è un dolce che viene preparato nel periodo pasquale.…
Pizza roce
Pizza Dolce. Il perfetto connubio tra dolce e salato INGREDIENTI Per preparazione pasta: 500 gr di farina 250 gr di…
Pizza rustica ripiena
Un’esplosione di sapori in un unico morso INGREDIENTI 1 kg di pasta di pane 20 uova 200 gr di salame…
Làene e cìceri
Lagane e ceci. Le làene sono un tipico piatto che, per tradizione, si accompagna con condimenti poveri. L’accostamento tipico è…
Fioreddi chini
Fiori di zucca ripieni. La bontà dei prodotti della natura in cucina INGREDIENTI 10 fiori di zucca grandi…